Les zones polaires sont les régions situées à l'extrême nord et à l'extrême sud du globe, à savoir l'Arctique et l'Antarctique. Les régions polaires se caractérisent par des hivers longs et très froids, des glaciers permanents, des déserts de glace et du permafrost, ainsi que par une obscurité qui dure plusieurs mois.
Avec des températures moyennes annuelles de -17° C en moyenne, toute la végétation se compose uniquement de lichens, de mousses, d'herbes et de quelques plantes à fleurs ou champignons. La période de croissance dure souvent moins de 30 jours en raison des conditions extrêmes de lumière (jour polaire avec une luminosité diurne quasi continue et nuit polaire dans une obscurité presque totale), de chaleur et d'humidité.1)
Alors que l'Antarctique ne compte que deux espèces de mammifères sauvages, à savoir les baleines et les phoques, en plus des pingouins, des espèces d'oiseaux comme l'albatros et le pétrel, des poissons, des crustacés, du krill, des calmars, etc.2), l'Arctique compte à lui seul 75 espèces de mammifères différentes. Les ours polaires, les morses, les renards polaires, les lièvres arctiques, les hermines, les lemmings, les rennes, les bœufs musqués, mais aussi les phoques, les oiseaux, les poissons et bien d'autres vivent sur, au-dessus ou en dessous de la glace. Les algues et autres micro-organismes aquatiques constituent le début de la chaîne alimentaire, au sommet de laquelle se trouve l'homme.3)
Sur les quelque 4 millions d'habitants actuels de l'Arctique, environ 12,5% appartiennent à des peuples indigènes. Pour les Samis du nord de la Suède, l'élevage traditionnel de rennes est encore aujourd'hui une base importante de leur autonomie. Cependant, les motoneiges modernes ont réduit l'influence de la vie nomade originelle.3)
Nous souhaitons découvrir sur place si et dans quelle mesure les méthodes traditionnelles de production alimentaire sont encore appliquées dans certaines régions.
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Notre prochain article traite des bases de la zone subpolaire :
Références :
1) Cf. Wikipedia, 2024 : Polargebiet, tiré d'Internet le 28.03.2024, https://de.wikipedia.org/wiki/Polargebiet
2) Cf. Wikipedia, 2024 : Antarktische Fauna, tiré d'Internet le 28.03.2024, https://de.wikipedia.org/wiki/Antarktische_Fauna
3) Cf. Bundesministerium für Bildung und Forschung, 2024 : Wer lebt in der Arktis?, 2nd Arctic Science Ministerial, tiré d'Internet le 28.03.2024, https://www.arcticscienceministerial.org/arctic/de/forschung/wer-lebt-in-der-arktis/wer-lebt-in-der-arktis.html