La zone tempérée se caractérise par une alternance des saisons clairement visible et perceptible. On n'y mesure guère de températures extrêmes et les précipitations tombent tout au long de l'année. En été, elles prennent la forme de pluie ou de grêle, et en hiver, de neige.
Nous divisons la zone tempérée en trois zones de végétation, que l'on regroupe souvent sous le nom de zone tempérée fraîche :
- Forêt pluviale tempérée
- Forêts mixtes de feuillus
- Steppes
Le paysage de la zone tempérée froide est densément peuplé par l'homme et se compose de paysages culturels, agricoles, urbains ou économiques et de forêts fortement anthropisés.1)
Les forêts pluviales tempérées sont des écosystèmes forestiers qui, comme leur nom l'indique, se caractérisent par des précipitations particulièrement abondantes. Elles font partie des zones tempérées en raison des températures dominantes, qui sont supérieures au point de congélation pendant 270 à 360 jours. Grâce à leur climat doux et à leur humidité élevée tout au long de l'année, ce sont les régions les plus riches en espèces de la zone climatique tempérée, avec une durée de végétation de plus de 200 jours.2)
Les forêts tropicales tempérées se trouvent sur les côtes occidentales des continents. Et comme celles-ci sont aujourd'hui principalement influencées par l'homme, il ne reste pratiquement plus de régions à l'état naturel. Souvent, elles servent alors de refuge à des espèces évincées ailleurs.3)
Dans les forêts mixtes de feuillus, les températures journalières moyennes sont supérieures à 0° C pendant 220 à 360 jours. La durée de la végétation se situe entre 150 et 200 jours. En raison des précipitations annuelles élevées, la végétation naturelle potentielle se compose de forêts de feuillus durs à feuilles caduques, plus ou moins mélangées à des conifères à feuilles persistantes.2)
On entend par steppes des prairies ouvertes, principalement sèches, dans lesquelles les températures diurnes sont supérieures à zéro degré pendant 150 à 360 jours par an. La plage de température moyenne est d'environ 0° C à 20° C sur l'ensemble de l'année. La durée de la végétation est d'environ 180 jours2) et se répartit en deux phases au printemps et en automne. Une autre caractéristique est la faible quantité de précipitations, ce qui fait que les steppes sont trop sèches pour les grands arbres, mais pas pour les buissons.4)
Au fur et à mesure que l'humidité diminue, on distingue les steppes à hautes herbes riches en herbacées et en vivaces, les steppes à herbes courtes, les steppes à arbustes nains et les steppes à épineux. La plupart des céréales sont originaires de régions steppiques et, dans certaines zones de la steppe eurasienne, nous espérons rencontrer des personnes qui pratiquent traditionnellement l'élevage nomade.4)
Étant donné que la zone climatique tempérée froide ne nécessite pas d'adaptation particulière au froid ou à la chaleur extrêmes, il n'y a pas de groupes d'animaux que l'on trouve exclusivement ici. Un mammifère typique des forêts mixtes de feuillus eurasiennes est le sanglier, que l'on trouve également dans les régions subtropicales. Les nombreuses espèces d'écureuils terrestres sont typiques des steppes tempérées, mais on les trouve également dans les zones sèches subtropicales.2)
Seul un tiers au maximum de la zone tempérée froide est encore dans un état proche de l'état naturel, et il s'agit principalement de régions sèches et de hautes montagnes peu exploitables. Il n'existe probablement plus de régions totalement originales ; les formes d'agriculture typiques sont aujourd'hui l'agriculture mixte intensive et l'agriculture herbagère.2)
Mais nos racines et l'origine de traditura se trouvent précisément là, dans la zone de végétation des forêts mixtes de feuillus. Ce sera donc un défi de trouver des méthodes traditionnelles vécues de production alimentaire dans la zone tempérée froide.
sh
Dans notre prochain article, nous aborderons les bases des régions subtropicales :
Références :
1) Cf. Wikipedia, 2024 : Gemäßigte Klimazone, tiré d'Internet le 29.03.2024, https://de.wikipedia.org/wiki/Gemäßigte_Klimazone
2) Cf. Wikipedia, 2024 : Kühlgemäßigte Klimazone, tiré d'Internet le 29.03.2024, https://de.wikipedia.org/wiki/Kühlgemäßigte_Klimazone
3) Cf. Wikipedia, 2024 : Gemäßigter Regenwald, tiré d'Internet le 29.03.2024, https://de.wikipedia.org/wiki/Gemäßigter_Regenwald
4) Cf. Wikipedia, 2024 : Steppe, tiré d'Internet le 29.03.2024, https://de.wikipedia.org/wiki/Steppe