Différentes

Après avoir défini le terme "Lebensmittel" dans des articles précédents et établi une distinction avec le terme "Nahrungsmittel" souvent utilisé comme synonyme, nous donnons ici un aperçu sommaire des différents groupes et sous-groupes d'aliments. 

Nous parlons de zones climatiques parce que les frontières nationales sont créées par l'homme. Et comme la flore et la faune ne sont manifestement pas liées à ces frontières dans leur croissance et leur propagation, nous organisons nos voyages de recherche en fonction des cinq principales zones climatiques, qui se distinguent les unes des autres par des conditions géophysiques similaires (par exemple, le rayonnement solaire, la température de l'air) :

En tant que scientifique de l'alimentation, je m'intéresse à la production de nos aliments et j'ai déjà appris à connaître certains aliments et entreprises de production alimentaire "de l'intérieur".

En Allemagne, il existe deux termes pour désigner ce que nous mangeons, qui sont souvent utilisés de manière interchangeable. Il s'agit des "Lebensmittel" et des "Nahrungsmittel".

Nous recherchons des méthodes traditionnelles de production primaire de denrées alimentaires.

Cette courte phrase d'introduction contient trois mots que nous souhaitons d'abord préciser pour définir notre projet de recherche.